お知らせ
編集部Fです。
昨日、ヨツバコの天啓に行ってきました。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと静かに家族と食事を楽しみました。
案内して頂いたお部屋は店の奥まった窓際で、モザイクモールの観覧車が綺麗に
見える場所でした。
このお店の特徴はとにかく優しい味。
強火で一気に焼き上げ香りを凝縮・爆発させる「爆香（バウヒョン）」という
調理法と、化学調味料を使用しない自家製調味料がその優しい味の秘訣のようです。
料理長は、都内一流ホテルや聘珍楼で修行。聘珍楼青葉台店では日本人初の支配人兼料理長に就任。
聘珍楼代表として、あの料理の鉄人に出演するなどの経歴の持ち主。
私たちは全部で９種類のお料理を頂きましたが、どれもとても美味しくその経歴に納得。
北ノ丸食堂のクーポンはついていませんが、ゆっくりと大切な人とお食事をしたい時に
オススメのお店です。
三拼盆 3,300円（税込）
蝦餃 4個720円（税込）
春巻 2本から1本300円（税込）
焼売 4個720円（税込）
小籠包 4個920円（税込）
大海老のチリソース 5個2,550円（税別）
国産鶏の料理 1,870円（税別）
豆豉、豆板醤、ネギショウガ、カシューナッツから選べます。
※写真は豆豉（美味しかったです）
麻婆豆腐 1,650円（税別）
蟹肉入り炒飯 1,650円（税別）
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【店舗情報】広東料理 天啓（テンカイ）
http://www.ten-kai.com
住所: 神奈川県横浜市都筑区中川中央1丁目1-5
ヨツバコ７F
電話番号:045-910-6678
営業時間：11:00～15:00(L.O.14:30）
日 17:00〜22:00(L.O.21:30）
定休日 火曜日（火曜日祝日の場合は水曜日）
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